Unsaon Pagdisenyo sa Chiller Warehouse?

Ang chiller warehouse usa ka klase sa cold chain storage facility nga gigamit para sa mubo ug medium nga termino nga low-temperature storage. Ang chiller warehouse kasagarang gigamit sa pagtipig sa mga utanon, prutas, produkto sa gatas o presko nga karne ug uban pang mga pagkaon. Busa ang temperatura sa pagtrabaho sa chiller warehouse kasagaran anaa sa 0-10℃.

Uban sa pag-uswag sa teknolohiya sa produksiyon, ang chiller warehouse nagkaanam ka sikat. Makita sa mga tawo ang chiller warehouse sa dagko ug medium nga gidak-on nga mga supermarket, mga umahan, mga wholesale center, ug bisan sa mga kompanya sa catering. Sa pagkakaron, dako ang panginahanglan alang sa chiller warehouse sa merkado, busa unsaon nato pagdisenyo ang cold storage?

Layout sa Bodega sa Chiller

Lainlain ang temperatura sa pagpabugnaw sa mga pagkaon. Matipigan lang sa hustong paagi ang pagkaon sa dugay nga panahon kon naa na kini sa saktong temperatura. Busa, ang bodega sa chiller sa usa ka dakong supermarket o wholesale center kinahanglan adunay daghang gagmay nga mga lugar nga lain-lain ang temperatura.

Pananglitan, sa mga lugar diin gitipigan ang mga utanon o prutas, ang temperatura sa pagpabugnaw kinahanglan ibutang sa 0-2℃. Dugang pa, aron malikayan ang pagkauga sa mga utanon o prutas ug makaapekto sa mga baligya, kinahanglan nga magbutang og mga humidifier niining lugara aron makontrol ang humidity sa 90-95%.

Kon magtipig og mga prutas sama sa saging, mangga, dragon fruit, ug uban pa, kinahanglan natong ibutang ang temperatura sa 10-13℃. Kinahanglan natong higpit nga kontrolon ang temperatura sa pagtipig niining mga tropikal nga prutas aron malikayan nga kini madaot sa ubos kaayo nga temperatura.

Ang temperatura sa lugar nga tipiganan sa preskong karne ug mga produkto sa gatas kinahanglan ibutang sa 0-4℃. Apan, ang mga humidifier dili angay ibutang sa mga lugar nga preskong karne ug mga produkto sa gatas, apan ang humidity sa hangin kinahanglan nga estrikto nga kontrolon. Tungod kay taas kaayo ang humidity sa hangin, ang preskong karne mopagawas ug sobra nga kaumog, modaghan ang bakterya, ug mopaspas sa pagkadaot.

Ang lain-laing mga kinahanglanon sa pagtipig sa lain-laing mga klase sa pagkaon nagtino nga ang dagkong bodega sa chiller kinahanglan adunay daghang lain-laing mga partisyon. Ang mga tawo kinahanglan nga mag-amping sa pagtimbang-timbang sa disenyo sa layout ug gasto sa pagtukod niini.bugnaw nga pagtipiggibase sa aktuwal nga mga panginahanglanon sa paggamit.

Pagtukod sa Lawas sa Bodega sa Chiller Warehouse

Ang kalidad sa cold storage body direktang nagtino sa epekto sa pagpabugnaw ug kaepektibo sa trabaho sa refrigeration system. Ang usa ka maayong library body kinahanglan adunay parehong kusog sa istruktura ug thermal insulation properties. Sa usa ka bahin, ang maayong thermal insulation properties epektibong makalikay sa impluwensya sa gawas nga kalibutan sa temperatura sa gitipigan nga pagkaon. Ang usa ka maayong cold storage body makapauswag sa kaepektibo sa pagpabugnaw sa cold storage ug makapakunhod sa konsumo sa enerhiya. Sa laing bahin, ang mas maayong kusog sa istruktura nagtugot sa bodega body nga mas maayo nga magdala sa mga kagamitan sa refrigeration sama sa mga air cooler.

Sa pagkakaron, ang kasagarang gigamit nga materyal sa cold storage body sa merkado mao ang 100-120 mm polyurethane o PIR sandwich panel.panel sa sandwich nga bugnaw nga pagtipignga adunay ingon niini nga gibag-on adunay maayo nga thermal insulation properties, ug ang thermal conductivity niini ubos sa 0.023W/(m·K). Dugang pa, ang lain-laing mga klase sa cold storage panel adunay lain-laing fire ratings. Kung ang fire rating sa cold storage kinahanglan nga B1, ang cold storage sandwich panel sa PIR kinahanglan gamiton. Ang rock wool cold storage board kinahanglan gamiton para sa fire rating nga A1.

Sistema sa Pagpabugnaw sa Chiller Warehouse

Ang sistema sa pagpabugnaw sa cold storage kinahanglan nga matino sumala sa kinatibuk-ang kapasidad sa pagpabugnaw. Ang kapasidad sa pagpabugnaw nalangkit sa mga butang sama sa gidak-on sa gidaghanon sa cold storage, ang klase sa gitipigan nga mga butang, ug ang lokal nga temperatura. Sa pagkalkulo sa kapasidad sa pagpabugnaw, ang mga butang sama sa pagbalhin sa kainit sa bilding, kainit sa pagginhawa sa kargamento, pagpainit sa kagamitan, ug mga kalihokan sa mga personahe kinahanglan nga tagdon. Sa samang higayon, aron masiguro ang epekto sa pagpabugnaw, ang angay nga redundancy sa pagpabugnaw kinahanglan ilain sa pag-configure sa mga kagamitan sa pagpabugnaw.

Kinahanglan nga matikdan nga sa pag-configure sa mga kagamitan sa refrigeration, ang gikusgon sa hangin sa cooling fan kinahanglan nga kontrolon. Ang gikusgon sa hangin sulod sa cold storage kinahanglan nga kontrolon sa 0.25-0.5m/s. Ang gikusgon sa hangin kusog kaayo, nga dali nga hinungdan sa dali nga pag-alisngaw sa kaumog sa ibabaw sa pagkaon. Kini hinungdan sa pagkauga sa produkto ug makaapekto sa halin. Sa samang higayon, ang direktang paghuyop sa mga produkto sa mga air cooler kinahanglan nga likayan, nga hinungdan sa wala kinahanglana nga pagkawala sa pagkaon. Ang air conditioning mahimong parehas nga makasulod pinaagi sa hangin sa cloth duct. Dili lamang kini epektibo nga makalikay sa mga dead end sa refrigeration, mas maayo nga makontrol ang temperatura, apan makapauswag usab sa rate sa integridad sa kargamento.

Sistema sa pagmonitor, dili masudlan sa tubig ug dili masudlan sa kaumog

Sa tinuod nga kinabuhi, ang mga tawo kinahanglan nga kanunay nga mosulod ug mogawas sa cold storage. Ang ubos nga temperatura sa cold storage room ug ang init, humid, ug init nga hangin gikan sa gawas nga kalibutan nagtagbo, nga naghimo nga dili kalikayan nga ang cold storage room mopatunghag daghang kaumog. Ang sobra nga kaumog dili lamang mopadaghan sa bakterya ug pagkadaot, apan makaapekto usab sa kinabuhi sa mga plato ug mga kagamitan sa refrigeration. Busa, ang dili masudlan sa tubig ug dili masudlan sa tubig hinungdanon kaayo alang sa cold storage.

Daghang mga bodega sa chiller ang adunay mga salog nga dili masudlan og tubig ug dili masudlan og tubig. Ang yuta kinahanglan nga adunay bakilid nga 1-2% aron mapadali ang pag-agas sa tubig. Ang mga kanto ug tiil kinahanglan nga iputos sa aluminum alloy nga materyal aron makunhuran ang pagtubo sa abog ug agup-op.